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Meu Carrinho

Sobre nós

Olá, muito prazer! Que bom te ter aqui! 

 

Me chamo Anna Milo e sou responsável pela criação e desenvolvimento de nossas receitas.

 

Antes de falar sobre a Alquimia, vou contar um pouquinho da minha história!

 

Antes de me aventurar no mundo da Gastronomia Funcional, eu estudei Biologia e me especializei em Genética de Populações.

 

Até que percebi que não era mais o que eu gostaria de seguir...a vida tem dessas coisas, né? Como sempre fui apaixonada por cozinhar, resolvi me reinventar e comecei a estudar Gastronomia Tradicional. 

 

Nesse mesmo período me descobri alérgica à leite de vaca e intolerante ao glúten, e por isso não sentia que me encaixava totalmente nesse mundo da gastronomia tradicional. Foi ai que decidi ir estudando e ampliando meus conhecimentos, sempre buscando adaptações para as receitas que aprendia na faculdade.

 

Nessa busca, em 2018, surgiu a Alquimia Gastronomia Funcional. Ela veio do meu desejo de criar produtos saudáveis, mas que não deixassem de ser gostosos.

 

Destaques

 

 

Hoje o nosso propósito é levar mais saúde e equilíbrio para a vida das pessoas, de uma maneira prática e muito saborosa.

 

Buscamos uma alimentação saudável e artesanal, sem utilização de produtos industrializados, frituras, refinados, aditivos químicos e corantes artificiais. Todos os nossos ingredientes são escolhidos cuidadosamente. Utilizamos apenas temperos naturais, priorizamos farinhas sem glúten integrais, buscamos o aproveitamento total dos alimentos e produzimos todas as nossas bases, molhos, massas e bebidas vegetais.

 

O leite de coco que vai no seu bolo de cenoura? Produzimos aqui. A biomassa de banana verde que usamos no brigadeiro? Produzimos aqui. O molho de tomate da nossa pizza? Produzimos aqui.

 

 

Com os nossos produtos você pode ter a certeza e tranquilidade que são 100% artesanais e sem nenhum tipo de aditivo. Prezamos muito pela qualidade dos ingredientes e transparência de nossos processos na cozinha!

 

Produzimos apenas sob encomenda, garantindo a entrega de produtos sempre frescos e evitando o desperdício.

 

Além dos nossos produtos, também produzimos eventos totalmente personalizados e ministramos aulas particulares e para pequenos grupos (personal chef).